Салат "Шеф"


Продукты: Вырезка телятины 200 гр., фасоль стручковая 100 гр., грибы шампиньоны 100 гр., перец сладкий 1 шт., зелень, соль и перец по вкусу, 3 стол. ложки майонеза.

Способ приготовления:

1. Вырезку порезать на тонкие пластинки.

2. Обжарить с двух сторон до готовности.

3. Выложить на салфетку, чтобы убрать лишний жир.

4. Фасоль и грибы отварить до готовности.

5. Грибы разрезать на половинки или на четвертинки (в зависимости от размера).

6. Перец нарезать соломкой.

7. Все перемешать и заправить майонезом.

На заметку: шампиньоны, которые мы сегодня покупаем в магазинах, выращивают в специальных условиях, поэтому они относятся к тем грибам, которые можно употреблять и в сыром виде. Для того чтобы салат с сырыми шампиньонами был действительно вкусным шампиньоны необходимо очень тонко нарезать так, чтобы кусочки грибов были практически прозрачными.