Салат куриный с сельдереем


Продукты: Курица 200 гр., сельдерей черешковый небольшой кусочек, 2 стол. ложки майонеза, соль, перец по вкусу, мелко нарезанная зелень укропа.

Способ приготовления:

1. Куриное филе посолить, поперчить, обжарить до готовности, добавив щепотку карри.

2. Нарезать курицу соломкой.

3. Сельдерей мелко порезать.

4. Все перемешать.

5. Заправить майонезом, добавить мелко нарезанный укроп.

Совет от повара: этот совсем простой по рецепту салат можно сделать необыкновенно вкусным и праздничным, если вы попробуете самостоятельно приготовить майонез и заправите им блюдо. Приготовить домашний майонез совсем не сложно: разотрите 2 сырых желтка с чайной ложкой горчицы, щепоткой соли и чайной ложкой сахара. Затем, непрерывно перемешивая (лучше взбивая), добавьте столовую ложку растительного масла, чтобы получилась густая однородная эмульсия. Затем добавьте 2 столовые ложки 3х процентного уксуса и перемешайте.