Торт праздничный


Продукты: 5 яиц, стакан сахарного песка, стакан муки, пакетик ванильного сахара, 200-300 гр. сметаны, 2 стол. ложки сахарного песка, 3 стол. ложки жирных сливок, ягоды по вкусу, стол. ложка какао.

Способ приготовления:

1. Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену.

2. Желтки растереть с сахаром, добавить ванильный сахар.

3. Аккуратно соединить взбитые белки и желтки.

4. Разделить полученную смесь на две равные части.

5. В одну из них добавить какао, перемешать.

6. 4 небольшие формы смазать маслом, выложить пекарской бумагой. Вылить в две формы по половине светлого теста.

7. В оставшиеся формы вылить по половине темного теста.

8. Выпекать коржи в духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.

9. Коржи вынуть, остудить.

10. Охлажденные сливки взбить со сметаной и сахарной пудрой.

11. Остывшие коржи промазать полученным кремом, чередуя слои: темный, светлый…можно добавлять между слоями ягоды.

12. Украсить торт ягодами и дать ему пропитаться в прохладном месте.