Куриные грудки по-французски


Продукты: куриное филе 500 гр., сыр 100 гр., 4 стол. ложки сметаны, 4 стол. ложки майонеза, 200 гр. шампиньонов, 1 небольшая луковица, 100 гр. сливок.

Способ приготовления:

1. Грудки разрезать вдоль, отбить, посолить и поперчить.

2. Залить сливками и дать постоять в холодном месте.

3. Шампиньоны и лук нарезать.

4. Обжарить шампиньоны с луком на сливочном масле.

5. Сметану смешать с майонезом.

6. В небольшой противень выложить грудки, сверху грибы с луком, сверху залить смесью сметаны с майонезом.

7. Посыпать все натертым сыром и запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.

На заметку: если мясо, которое вы используете для приготовления блюда, Вам необходимо промыть, лучше сделать это непосредственно перед приготовлением. В воде его держать не стоит, так как это приводит к потере части белков и солей, содержащихся в мясе и портит его вкус.