Курица с кедровыми орехами


Продукты: 500 гр. куриного филе, мука 2 стол. ложки, жирные сливки 200 гр., кедровые орехи 2 стол. ложки, соль и перец по вкусу, 50 гр. сливочного масла.

Способ приготовления:

1. Куриное филе порезать и обжарить до румяной корочки. Посолить и поперчить по вкусу.

2. Муку прокалить на сковороде.

3. Добавить сливочное масло, быстро размешать.

4. Развести смесь небольшим количеством воды или бульона. Добавить сливки.

5. В полученный соус положить кусочки курочки и обжаренные кедровые орехи. Накрыть крышкой и потушить 20 минут.

На заметку: именно кедровые орехи придают этому блюду неповторимый «русский» вкус. Обязательно попробуйте орехи, перед тем как добавлять их в соус. Иногда они горчат, а это может испортить все блюдо.