История русской кухни (продолжение)
Общерусская национальная кухня. Параллельно с процессом облагораживания и рафинирования русской кухни господствующих классов,...
История русской кухни (продолжение)
Петербургская кухня. К концу XVIII в. начинается активный процесс освоения и приспособления западноевропейских новшеств таких как посуда,...
История русской кухни (продолжение)
Новый этап в развитии русской кухни наступает на рубеже XVII и XVIII вв. при Петре I и длится до начала XIX в. (1801 г.). Царь-реформатор...
