Салат эстонский
- Узун О.В.
- 10 авг. 2017 г.
- 1 мин. чтения
Продукты: 2 небольших свеклы, 2 средних маринованных огурца, 1/2 ч. ложки сахара, 1 зубчик чеснока, горсть клюквы (можно использовать замороженные ягоды), соль, специи и зелень по вкусу.
Способ приготовления:
1. Свеклу отварить, натереть на крупной терке или нарезать пластинками.
2. Маринованные огурцы нарезать тонкими ломтиками, смешать со свеклой и добавить толченый чеснок.
3. Заправить салат сахаром, добавить соль и специи по вкусу, полить растительным маслом.
4. Добавить клюкву и свежую зелень.
Совет от повара: добавьте в воду, в которой варится свекла несколько капель уксуса или свежевыжатого лимонного сока. Это поможет сохранить ее красивый темно-красный цвет.
Commentaires