Куриные шашлычки получаются очень нежными на вкус. Мед, входящий в состав рецепта придает мясу при приготовлении необыкновенно красивый цвет, а соевый соус - легкий аромат китайской кухни, в которой без этого соуса почти ничего не готовиться.
Продукты: куриное филе 0.5 кг, 2 сладких перца, 1 луковица, 2 помидора. Для маринада: щепотка соли, щепотка красного перца, 2 стол. ложки растительного масла, стол. ложка соевого соуса, стол. ложка сока лимона, 1\2 чайной ложки жидкого меда.
Способ приготовления:
1. Куриное филе нарезать крупными кусочками и замариновать: немного посолить, поперчить, полить растительным маслом, слегка сбрызнуть соком лимона и соевым соусом, добавить мед. Хорошо перемешать и поставить в холодное место на 30-40 минут.
2. На деревянные шпажки нанизать плотно по очереди: кусочек перца, кусок помидора, кусок курицы и дольку лука.
3. Жарить шашлычок можно на сковороде на растительном масле с каждой стороны 5-7 минут до образования румяной корочки.
Совет от повара: В маринад можно добавить апельсиновый сок и кусочки консервированного ананаса.