Продукты: картофель молодой 500 гр., грибы свежие 300 гр., 1 луковица, 150 гр. сметаны, 1 морковь, соль, перец и зелень по вкусу.
Способ приготовления:
1. Картофель очистить и отварить до готовности.
2. Лук и морковь обжарить до золотистого цвета на растительном или сливочном масле.
3. Добавить грибы и жарить их вместе с луком и морковью до готовности.
4. В полученную смесь добавить сметану, дать прокипеть.
5. Выложить картофель на блюдо, полить грибной подливкой и украсить зеленью.
На заметку: Вареный картофель получается очень вкусным, если в воду, в которой он варится бросить 2-3 дольки чеснока и лавровый лист или положить в кастрюлю немного сушеного укропа.