Омлет - это хорошо всем известное блюдо. Готовят его из взбитых яиц с различными добавками. Приготовленный по этому рецепту омлет может быть началом настоящего праздничного или выходного дня. Такой омлет аппетитно смотрится и не разочарует даже тех, кто любит очень вкусно поесть.
Продукты: сушёные белые грибы 100-150 гр., 2-3 небольших помидора, 100 гр. сыра, 3 яйца, 2 стол. ложки муки, 3 стол. ложки майонеза, 3 стол. ложки молока или сливок, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
1. Грибы залить горячей кипячёной водой, дать настояться.
2. Воду слить. При необходимости грибы промыть.
3. Сыр натереть на тёрке.
4. Помидоры нарезать кружочками.
5. Яйца взбить с молоком, майонезом, добавить соль и перец по вкусу.
6. Добавить муку, тщательно перемешать.
7. В смазанный сливочным маслом небольшой противень вылить полученную смесь.
8. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 10 минут.
9. На готовый горячий омлет выложить слой помидоров.
10. Затем слой грибов.
11. Затем слой сыра.
12. При помощи тонкой лопатки свернуть омлет рулетом.
Можно подавать целым или порезав на порции.