Продукты: 250 гр. творога, 1 яйцо, 2 стол. ложки сахара, шепотка соли, ванилин на кончике ножа, 2 стол. ложки муки, 1 небольшое зеленое и 1 небольшое красное яблоко, 2 стол. ложки изюма.
Способ приготовления:
1. Яйцо растереть с сахаром, добавить творог, соль, ванилин, муку, хорошо перемешать.
2. Яблоки нарезать на мелкие кусочки.
3. Изюм залить кипятком на 3-5 минут, воду слить.
4. Добавить яблоки и изюм в творожное тесто, и хорошо перемешать.
5. Сформировать из теста круглые шарики, обвалять их сначала в муке, затем в панировочных сухарях.
6. Обжарить на растительном масле со всех сторон до образования румяной корочки.
Маленькая хитрость: Шарики творожные будут еще вкуснее, если вы используете при приготовлении сладкое яблоко, очистите его от кожицы и сбрызните лимонным соком, чтобы оно не потемнело, а затем уже нарежете на мелкие кусочки и добавите в творожное тесто.