Овсяное печенье


Продукты: 2 стакана геркулесовых хлопьев, 100 гр. сливочного масла, 2 чайные ложки меда, ¾ стакана сахарного песка, 2 стол. ложки сметаны, 1 яйцо, 1,5 стакана муки, ½ чайной ложки соды или пекарского порошка.

Способ приготовления:

1. Геркулес измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.

2. Яйцо смешать с сахаром, добавить растопленное сливочное масло и мед, добавить сметану, соду и муку. Хорошо перемешать.

3. Соединить полученную смесь с измельчённым геркулесом, тщательно перемешать.

4. Выложить тесто смоченной водой столовой ложкой на выстланный пекарской бумагой противень.

5. Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов в течение 15 минут.

Совет от повара: при приготовлении овсяного печенья можно использовать продающиеся повсюду смеси типа «Мюсли». Они содержат помимо овсяных хлопьев и другие наполнители: орехи, семечки, сухофрукты. Эти дополнения совсем не ухудшат вкус приготовленного печенья.