Сладкие роллы – некоторое подобие десерта из японской кухни приготовленного на русский манер. Блюдо получается очень вкусным и, самое главное, очень оригинальным, а это как раз то, что нужно для праздничного десерта.
Продукты: для блинов: 1 яйцо, 150 мл. молока, 1/3 стакана муки, стол. ложка сахара, щепотка соли, 20 гр. сливочного масла.
Для начинки: свежие ягоды по вкусу, 150 гр. нежирного мягкого творога, стол. ложка сахара, щепотка соли.
Способ приготовления:
1. Белок отделить от желтка и взбить в крепкую пену.
2. Желток перемешать с молоком и сахаром, добавить размягченное сливочное масло, добавить муку, еще раз хорошо перемешать.
3. В полученное тесто аккуратно добавить взбитый белок. Перемешать.
4. Выпекать блинчики как обычно.
5. Творог перемешать с сахаром и солью.
6. Ягоды мелко порезать, добавить к творогу.
7. Творожно-ягодной смесью намазать блин.
8. Свернуть блин рулетиком. Поставить в холодильник на 30 минут.
9. Когда крем застынет разрезать блин на части.
10. Каждый рулетик украсить свежей ягодой.