Кальмары в пивном кляре горячее блюдо, которое быстро готовится, не требует никакого гарнира и замечательно подходит для любой дружеской вечеринки.
Продукты: кольца кальмаров 300 гр., пиво ½ стакана, 1 яйцо, ½ стакана муки, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
1. Белок отделить от желтка, взбить в крепкую пену.
2. Смешать пиво, желток, посолить и поперчить по вкусу, добавить муку, хорошо перемешать.
3. В полученную смесь аккуратно добавить взбитый белок.
4. Кольца кальмаров окунать в кляр и жарить в раскаленном растительном масле до золотистого цвета.