Продукты: 1 небольшой кабачок цуккини, 2 яйца, 2 стол. ложки муки, ¼ чайной ложки соли.
Способ приготовления:
1. Кабачок натереть на крупной терке.
2. Добавить яйца.
3. Добавить муку, соль и хорошо перемешать.
4. Сразу же выпекать на разогретом растительном масле как обычные оладьи, выкладывая тесто столовой ложкой.
5. Подавать со сметаной.
Совет от повара: Эти оладьи лучше употреблять горячими, но если они остыли, вы можете нарезать их тонкой соломкой, посыпать рубленной свежей зеленью и заправить майонезом – получится замечательный салатик.