Продукты: филе куриное 5 штук, 100 гр. свежего протертого шпината, соль, перец и зелень по вкусу.
Способ приготовления:
1. 3 куриных филе разрезать вдоль, слегка отбить, посолить, поперчить.
2. 2 куриных филе пропустить через мясорубку.
3. Смешать куриный фарш со шпинатом, добавить соль, перец и зелень по вкусу.
4. Завернуть фарш в отбитое куриное мясо, свернуть рулетиком.
5. Обжарить каждый рулетик на разогретом растительном масле до образования румяной корочки и довести до готовности в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
Совет от повара: эти рулетики можно употреблять и холодными, особенно, если в куриный фарш добавить щепотку мускатного ореха.