Молоко и блюда, приготовленные на его основе, активно использовались и используются в русской кухне. При этом наши предки считали, что молоко — отдельная еда, а не дополнение к ней. В народе говорили « поесть молока». Молоко является полноценной пищей, а не обычным напитком, а молочный суп также питателен и калориен, как и любой другой приготовленный, например, на мясном бульоне. Не правильно считать, что молоко как напиток удаляет жажду. Жажда может еще больше усилиться после выпитого молока. Чтобы молоко лучше усваивалось желательно разбавить его водой.
Продукты: 1 литр молока, 1 стакан воды, 2 ст. ложки сахара, 1 чайная ложка соли, 50 гр. лапши, 25 гр. сливочного масла.
Способ приготовления:
1. Молоко смешать с водой, довести до кипения.
2. Добавить соль и сахар.
3. Добавить лапшу, поварить на медленном огне 5-7 минут.
4. Разлить по порционным тарелкам, добавить в каждую небольшой кусочек сливочного масла.