Продукты: 300 гр. замороженной клубники, 50 гр. сахарной пудры, 30 гр. желатина (3 пакетика), 400 гр. жирных сливок, 500 гр. вафельных трубочек со сливочной начинкой, стакан молока, ягоды для украшения по вкусу.
Способ приготовления:
1. Сливки взбить с сахарной пудрой.
2. Клубнику, не размораживая, измельчить в блендере до однородной массы.
3. 2 пакетика желатина развести молоком согласно инструкции на пакете.
4. Смешать взбитые сливки с клубничным пюре.
5. Аккуратно ввести желатин с молоком в сливочно-клубничную массу, перемешать.
6. Выстелить глубокую форму (небольшую кастрюльку) пищевой пленкой. По краям поставить вафельные трубочки.
7. Выложить в середину сливочную массу. Оставить охлаждаться в холодильнике 15-20 минут.
8. Пакетик желатина развести водой согласно инструкции на упаковке.
9. Вынуть торт из холодильника. Украсить свежими ягодами, залить полученным желатином, поставить в холодильник ещё на 1 час для застывания.
10. Когда торт полностью остынет аккуратно вынуть его из формы, освободить от пленки и подать к столу.