Продукты: 500 гр. мяса, 1-2 луковицы, 50 гр. сливочного масла, соль, перец и зелень по вкусу, сдобное тесто 500 гр.
Способ приготовления:
1. Приготовить дрожжевое тесто (или использовать готовое).
2. Мясо отварить до готовности, прокрутить через мясорубку, посолить, поперчить.
2. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
3. Перемешать лук и мясо, добавить зелень.
4. Из теста раскатать тонкие лепешки, на середину каждой выложить фарш.
5. Защипить края.
5. Жарить пирожки в раскаленном растительном масле в глубокой сковороде или во фритюрнице.
На заметку: чтобы масло, в котором вы жарите пирожки меньше пригорало, лучше делать пирожки, предварительно смазав руки тем же растительным маслом.