Омлет можно приготовить и самым обычным способом, а приготовленный по этому рецепту омлет получается совершенно необыкновенным, Это не займет много времени, надо только иметь под рукой все необходимые продукты.
Продукты: 6 яиц, 4 стол. ложка майонеза, 1 стол. ложка томатной пасты, 2 стол. ложки шпината консервированного, соль, перец и зелень по вкусу.
Способ приготовления:
1. Яйца взбить с майонезом. Полученную смесь разделить на три части.
2. Шпинат смешать с мелко порезанной зеленью и 1 частью омлетной смеси.
3. Томатную пасту смешать со второй частью омлетной смеси, можно добавить молотый душистый красный перец.
4. Получается три разноцветные омлетные смеси.
5. На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом вылить слой омлета смешанный со шпинатом, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут. Вынуть из духовки, дать смеси немного остыть.
6. Сверху вылить слой омлета с томатной пастой, поставить в духовку на 5-7 минут. Вынуть, дать слегка остыть.
7. Вылить сверху слой омлета.
8. Запечь все в духовке до готовности.
Совет от повара: сковороду для этого блюда надо смазывать растительным маслом очень тщательно. И обязательно смазать все края. Омлет при выпекании высоко поднимается и может "прилипнуть" к высоким бортикам сковороды, если они будут плохо смазаны.