Продукты: 200 гр. филе рыбы, 3 картофелины, 1 свежий огурец, 1 морковь, зеленый лук, 2-3 стол. ложки майонеза, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
1. Рыбу отварить до готовности в небольшом количестве подсоленной воды.
2. Охладить, нарезать маленькими кусочками.
3. Картофель и морковь очистить, отварить до готовности, нарезать кубиками. Огурец измельчить.
4. Зелёный лук мелко нарезать.
5. Продукты посолить, поперчить, заправить майонезом, перемешать.
Совет от повара: картофель для салата лучше всего варить в кожуре. При таком способе приготовления в нем сохранится больше витаминов, чем при варке его в очищенном и нарезанном виде.
Маленькая хитрость: картофель, сваренный в кожуре, очиститься гораздо быстрее, если сразу после варки облить его холодной водой.