Бутерброды всем хорошо известная холодная закуска быстрого приготовления. Самый распространенный вид бутербродов - ломтик хлеба с каким-либо из закусочных продуктов. Такие бутерброды называются открытыми. Их делают с сыром, ветчиной, колбасой, икрой, мясом, рыбой, консервами. Бутерброды, несмотря на быстроту и простоту приготовления должны иметь красивый и аппетитный вид, приятный аромат и пикантный вкус. Оформлять их можно листовыми и пряными овощами, кусочками яйца и лимона, маслинами, соусом, майонезом с корнишонами. Бутерброды не подлежат длительному хранению, поэтому их готовят непосредственно перед подачей на стол.
Продукты: 2 кусочка ветчины, 2 кружочка огурца, 4 кружочка редиса, лист зеленого салата, 2 ломтика плавленого сыра для тостов, кусочек белого хлеба и немного сливочного масла.
Способ приготовления:
1. Ломтик белого хлеба намазать маслом.
2. На ветчину положить сыр и свернуть их вместе рулетом.
3.Внутрь каждого положить несколько кусочков порезанной кружочками редиски.
4. Положить на хлеб лист салата, рулетики.
5. Украсить кружочками огурца.