Совершенно очевидно, что нет кулинарного изделия, более простого в приготовлении, чем бутерброд. Первоначально слово «бутерброд» означало всего-навсего «хлеб с маслом». Сегодня же разнообразие бутербродов практически неисчерпаемо: кроме масла на хлеб кладут ломтики мяса, сыра, рыбы в сочетании с различными масляными смесями и овощами, которые придают бутербродам более изысканный и пикантный вкус. Различают бутерброды открытые, закрытые и закусочные (канапе). Если первые два вида предпочтительны при подаче к завтраку или ужину, то канапе, правильно оформленные и красиво поданные, являются принадлежностью праздничного и банкетного стола. Отличной закуской могут служить и горячие бутерброды. Они получаются очень вкусными, даже при использовании самых простых продуктов.
Продукты: 4 ломтика колбасы типа телячья или докторская, 100 гр. сыра, 4 ломтика окорока, 1 помидор, ¼ зеленого яблока, 30 гр. сливочного масла, соловая ложка майонеза, столовая ложка кетчупа, зелень укропа и петрушки.
Способ приготовления:
Бутерброд 1: ломтик белого хлеба смазать маслом, сверху уложить кружочки колбасы, смазать кетчупом, сверху зелень укропа, посыпать сыром, натертым на крупной терке.
Бутерброд 2: ломтик белого хлеба смазать маслом, сверху уложить кружочки колбасы, смазать майонезом, сверху уложить 2 кружочка помидора, посыпать сыром, натертым на мелкой терке.
Бутерброд 3: Хлеб смазать маслом, сверху уложить ломик окорока, дольки зеленого яблока, посыпать сыром, натертым на мелкой терке.
Бутерброд 4: Хлеб смазать маслом, сверху уложить ломтик окорока, смазать майонезом, сверху выложить кружочки помидора, посыпать мелко натертым сыром.