Продукты: 300 гр. творога, пучок зелени укропа, петрушки, базилика, кинзы, черемши, 1-3 зубчика молодого чеснока, соль специи и перец по вкусу.
Способ приготовления:
1. Зелень мелко нарезать. Чеснок измельчить или растолочь.
2. Творог посолить, поперчить, перемешать добавить толченый чеснок и зелень.
3. Хорошо перемешать.
4. Подавать как пасту, или намазанной на черный хлеб.
На заметку: Петрушку и укроп можно хранить несколько дней даже в большую жару, если держать их в плотно закрытой кастрюле, причем и зелень и кастрюля должны быть сухими.