Кабачки запечённые с мясом
- Оксана Узун
- 11 июл. 2020 г.
- 1 мин. чтения
Обновлено: 16 окт. 2020 г.
Продукты: 2 небольших кабачка, 1-2 луковицы, 1 морковь, 5-6 небольших помидоров, несколько зубчиков чеснока, 500 гр. мяса (говядина, телятина), 150 гр. риса, несколько столовых ложек муки, соль, перец и специи по вкусу.
Способ приготовления:
1. Кабачки нарезать кубиками.
2. Обвалять в муке.
3. Обжарить кабачки на растительном масле до румяной корочки.
4. Рис отварить до готовности с щепоткой соли.
5. Морковь натереть на тёрке, лук нарезать.
6. Мясо пропустить через мясорубку с частой решёткой.
7. Обжарить лук и морковь, добавить мясо, жарить все вместе 5-7 минут, добавить отваренный рис, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
8. Половину обжаренных кабачков выложить в глубокую смазанную маслом форму для выпекания.
9. Сверху присыпать половиной натёртого сыра.
10. Сверху выложить мясо с рисом.
11. Выложить следующим слоем вторую половину кабачков, нарезанные кружочками помидоры.
12. Присыпать оставшимся сыром.
13. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.
Комментарии