Капуста маринованная со свёклой

Чтобы маринованные овощи, том числе и капуста, были готовы должно пройти достаточное количество времени. Но это совсем не относится к предлагаемому нами рецепту. Вкусная закуска из маринованной капусты готовится очень просто и быстро, если Вы приготовите ее утром – вечером ее можно подавать к столу.

---

Продукты: 1 литр воды, стакан растительного масла, стакан уксуса, 3 стол. ложки соли, стакан сахарного песка, маленький кочан капусты, 2-3 небольшие свеклы, 5-6 зубчиков чеснока, пучок кинзы, 5-6 горошин душистого перца.

---

Способ приготовления:

1. Капусту порезать кубиками.

---

2. Чеснок и свеклу порезать тонкими пластинами.

---

3. Кинзу порезать крупно.

---

4. Все перемешать в небольшой кастрюле.

---

5. Приготовить маринад: в кипящую воду добавить растительное масло, уксус, соль и сахар, перец.

6. Горячим маринадом залить смесь капусты и свеклы.

---

7. Когда смесь остынет поставить в холодильник. Через 6-8 часов капуста готова.