Когда-то каша была основной пищей русского человека, очень распространенным блюдом каши являются и сегодня. Варят их рассыпчатыми, вязкими или жидкими в зависимости от вкуса. Для каждой крупы необходимо свое количество воды для варки. Слоеная каша варится из трех сортов крупы, получается необыкновенно вкусной и сытной.
Продукты: по 1\4 гречневой, рисовой и пшенной крупы, 2 яйца, 1\2 стол. ложки сахара, соль по вкусу, ¾ стакана воды, 1 стакан молока, горсть ягод малины.
Способ приготовления:
1.Сварить гречневую кашу на воде.
2. Сварить разваристую рисовую кашу на ½ стакане молока.
3. Сварить пшенную кашу на оставшемся молоке.
4. Белки отделить от желтков и взбить с сахаром в крепкую пену.
5. Желтки добавить в пшенную кашу и хорошо перемешать.
6. В глубокую огнеупорную форму выложить слоями: рисовую кашу, взбитые белки и ягоды малины
-гречневую кашу, взбитые белки с ягодами
-пшенную кашу сверху белки.
7. Поставить кашу в разогретую до 160 градусов духовку и запечь до готовности безе.