Продукты: 1 или 2 кабачка, 500 гр. мяса, половина стакана риса, 1 морковь, 1-2 луковицы, соль, перец и зелень по вкусу. Половина стакана мясного, овощного бульона или воды.
Способ приготовления:
1. Лук и морковь измельчить.
2. Кабачки нарезать.
3. Рис отварить в подсоленной воде до готовности.
4. Мясо пропустить через мясорубку с частой решёткой.
5. Лук и морковь обжарить на растительном масле, добавить мясо, посолить и поперчить по вкусу, обжаривать всё вместе 5-7 минут постоянно помешивая.
6. Добавить кабачки подлить бульон (воду), потушить 15-20 минут.
7. Добавить подготовленный рис, перемешать, потушить всё вместе ещё 10 минут.