Стакан муки, 2 яйца, стакан молока, ½ чайной ложки соды гашенной уксусом или лимонным соком, стол. ложка сахара, ¼ чайной ложки соли, джем по вкусу, стол. ложка растопленного сливочного масла.
Способ приготовления:
1. Яйца взбить с сахаром и солью, добавить гашенную соду, молоко и растопленное масло. Перемешать.
2. Добавить муку, замесить тесто консистенции густой сметаны.
3. На растительном масле выпечь небольшие оладьи.
4 . Намазать каждый джемом и «слепить» оладьи между собой.
5. Посыпать сахарной пудрой.
Полезный совет: Чтобы испечь вкусные румяные оладьи нужно пользоваться сковородами небольшого размера, чугунными или из другого металла, но непременно с толстым дном. Перед тем как налить тесто на сковороду, необходимо ее хорошо нагреть и смазать растительным маслом.