Творожный пирог с грушей – это очень вкусно. Он Вам обязательно понравится. Главное правильно его подать: слишком горячим его есть тяжело, а если его слишком охладить – тесто может пересохнуть. Лучше всего подать его чуть тёплым. Можно с шариком мороженого.
Продукты: Творог 400-450 гр., 1 яйцо, 1 большая или 2 небольшие спелые груши, щепотка соли, 100-150 гр. сахарного песка, 50 гр. сливочного масла, тонкий лаваш 2-3 листа ( в зависимости от размера лаваша).
Способ приготовления:
1. Груши помыть очистить от кожицы.
2. Половину натереть на крупной тёрке, половину нарезать кубиками.
3. Яйцо растереть с сахаром и щепоткой соли.
4. Добавить творог. Перемешать.
5. Добавить грушу. Перемешать.
6. Лист лаваша смазать размягчённым или растопленным сливочным маслом.
7. Сверху выложить начинку из творога с грушей так, чтобы края лаваша остались свободными (нижний лист лаваша должен быть самым большим по размеру).
8. Сверху выложить лист лаваша меньшего размера, смазать маслом.
9. Выложить на него творожно-грушевую начинку.
10. Следующим слоем выложить лаваш того же размера, смазать маслом, выложить а него творожную начинку.
11. Чередовать далее слои лаваша в том же порядке пока не закончится начинка.
12. Накрыть последним листом лаваша и подвернуть оставленные края нижнего листа лаваша наверх.
13 Уложить пирог завёрнутым краем вниз, в глубокую смазанную маслом форму (лучше со съёмным дном). Сверху смазать маслом.
14. Выпекать при температуре 180-185 градусов 30 минут.