На первый взгляд этот салат очень простой и бесхитростный. А на самом деле он сочетает в себе одни из самых лучших продуктов, которые существуют в греческой кухне: ароматные оливки, спелые маслины, сладкий перец, зелень салата и сыр. Традиционно салат заправляют греческим жидким золотом – оливковым маслом.
Продукты: 75 гр. маслин без косточки, 75гр оливок без косточки, небольшой пучок зелени укропа, 1 сладкий перец, 2-3 листа зеленого салата, 50 гр. натертого на мелкой терке сыра, 2 стол л оливкового масла.
Способ приготовления:
1. Укроп измельчить.
2. Перец нарезать соломкой.
3. Салат промыть, обсушить и крупно порезать.
4. Перемешать оливки, маслины, салат, перец, укроп.
5. Заправить оливковым маслом, посыпать сверху натертым сыром.