Продукты: говядина 400 гр., 1 луковица, 2 яйца, зубчик чеснока, 1 чайная ложка муки, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
1. Мясо нарезать порционными кусками, слегка отбить, посолить и поперчить.
2. Лук порезать как можно мельче, обвалять в нем мясо.
3. Яйцо слегка взбить, добавить муку и измельченный чеснок.
4. Каждый кусок мяса окунуть в эту смесь, и жарить с двух сторон на разогретом растительном масле до готовности.
Совет от повара: Лучше обжарить шницель с одной стороны на раскаленном растительном масле, затем убавить огонь перевернуть мясо и довести его до готовности на медленном огне.